385Grados / Huamantla / REDACCIÓN / Como parte de las actividades gastronómicas y culturales de la Feria Internacional del Arte Efímero y la Dalia 2025, el Gobierno Municipal de Huamantla, a través de la Coordinación de Agricultura, Ganadería y Bienestar Animal, se llevó a cabo la cuarta edición de la “chilatoleada” en el Centro Expositor Ganadero.
En este evento, cientos de personas entre locales y visitantes degustaron de diferentes variedades de chilatole elaborado por cocineras tradicionales huamantlecas, quienes, con el uso de productos del campo local, compartieron el auténtico sabor de este platillo ancestral.
La “chilatoleada” no solo fue un espacio para degustar, sino también un punto de encuentro comunitario que resalta el valor de las raíces y fortalece el orgullo de pertenencia a Huamantla.
Como parte del compromiso con el cuidado del medio ambiente, no se utilizaron utensilios desechables. Por ello, los asistentes llevaron su propio plato y cuchara, contribuyendo juntos a una feria más sostenible y responsable con la naturaleza.
Las autoridades municipales entregaron reconocimientos a los y las cocineras de esta edición, destacando su participación y compromiso por mantener vivas las tradiciones y el auténtico sabor de la cocina mexicana.
El Gobierno Municipal de Huamantla que encabeza Salvador Santos Cedillo continúa trabajando para generar mayores espacios de convivencia familiar.
