*El empresario vinicultor ofreció una cata de vinos a miembros del área turísticos y restaurantera.
385 Grados / Tlaxcala / REDACCIÓN / El empresario vinicultor Carlos Moro, quien se encuentra de visita en el estado de Tlaxcala, ofreció una cata de vinos que produce una de sus 11 bodegas de grupo Matarromera, a la que acudieron chefs, restauranteros, sommeliers, restauradores de la gastronomía tlaxcalteca y representantes en materia turística.
Además, se contó con la presencia del Secretario de turismo del Estado, Fabricio Mena Rodríguez y doña Esperanza Castro, esposa de Moro, quienes pudieron degustar y aprender más de esta industria para. El evento se realizó en el hotel boutique Molino de los Reye, uno de los más representativos en la entidad.
La empresa de Moro González cuenta con 11 bodegas en las distintas regiones de España, donde ofrecen distintos tipos de vino con denominación de origen, como de la ribera de Duero, Toro, Rueda, Cigalas, Rioja y Baixas, entre otras, donde se lleva a cabo el enoturismo.
El vitivinicultor, quien en su visita también recorrió zonas pulqueras, consideró que hay experiencias paralelas en España y Tlaxcala. “Vamos a enlazar esas dos culturas; la cultura vitivinícola que nosotros hacemos y forjamos tiene un paralelismo total con la cultura del cultivo del maguey, del agave, de la extracción de la hidromiel (aguamiel) que da lugar al pulque, y del mezcal”.
Como parte de la experiencia del empresario, pudo participar en un ritual para sembrar un agave, lo cual consideró como maravilloso.
El fundador y presidente de Bodegas Familiares Matarromera destacó la importancia de mantener vínculos en materia de turismo, cultura e inversiones, entre Tlaxcala y España, y reconoció las acciones que ha emprendido el Gobierno del Estado, que encabeza Lorena Cuéllar Cisneros, en materia de turismo.
De acuerdo con Moro González, en 1995 algunas de sus etiquetas fueron reconocidas como los mejores vinos en algunos concursos internacionales oficiales, además de señalar que la empresa Bodega Familiares Matarromera también es líder en sostenibilidad en el cuidado de la naturaleza.
