385 Grados / Tlaxcala / Carlos PÉREZ / Con una original temática inspirada en la película Mulán, estudiantes de Gastronomía y Turismo de la Universidad del Valle de Puebla (UVP) Campus Tlaxcala celebraron este viernes el Día de las Madres en un jardín de eventos ubicado en Santa María Ixtulco.
El evento reunió a madres de familia de los alumnos, quienes disfrutaron de una experiencia llena de gastronomía, decoración temática y momentos emotivos preparados por los propios estudiantes como parte de su formación académica.
De acuerdo con el chef Raúl Blázquez, docente de repostería básica, la temática de Mulán fue elegida por representar la fortaleza y valentía de las mujeres, tomando como inspiración la figura de una “mujer guerrera” para rendir homenaje a las mamás.
El menú estuvo inspirado principalmente en la cocina asiática. Como entrada se ofreció un ramen de res y posteriormente un buffet conformado por arroz jazmín, pollo kung pao y cerdo bulgogi. En el área de postres, los asistentes disfrutaron de un savarín y un tiramisú.
En cuanto a las bebidas, estudiantes de Turismo prepararon distintos cocteles temáticos, entre ellos una “limonada eléctrica”, inspirada en el personaje Cri-Kee; un “Bora Bora” en color rojo representando al dragón Mushu; y un mojito de pepino pensado para acompañar los postres.
El chef explicó que la organización del evento comenzó desde el inicio del semestre, involucrando conocimientos adquiridos por los alumnos en materias como cocina asiática, repostería, panadería, coctelería, banquetes, organización de eventos, servicio de mesa y etiqueta.
“Más allá de celebrar a las mamás, buscamos que los alumnos demostraran todo lo aprendido durante su formación académica”, señaló el docente durante una entrevista realizada en el lugar.
Después de la comida, las madres participaron en dinámicas como un juego de lotería con personajes de Disney, donde las ganadoras recibieron diversos premios y obsequios preparados por los estudiantes.
Uno de los momentos más emotivos de la tarde ocurrió al finalizar el evento, cuando los alumnos sorprendieron a sus madres con una rosa y un abrazo, generando escenas llenas de emoción y algunas lágrimas entre los asistentes.
Con este tipo de actividades, estudiantes y docentes de la UVP Campus Tlaxcala buscan fortalecer la convivencia familiar mientras ponen en práctica los conocimientos adquiridos en las aulas.
