*El evento, ya consolidado como un referente cultural y gastronómico del municipio, tendrá lugar este miércoles 28 de mayo en Casa del Artesano.
385Grados / Contla / REDACCIÓN / El Gobierno Municipal que preside la alcaldesa Ivonne Roldán Xolocotzi, llevará a cabo el Cuarto Festival del Mole Prieto este miércoles 28 de mayo en una celebración que une tradición, cultura y sabor en el corazón de Contla.
Este evento, que año con año reúne a contlenses y visitantes en torno al aroma y el gusto ancestral del mole prieto, se ha convertido en un espacio para reconocer y valorar el trabajo de las cocineras tradicionales, guardianas de una receta única transmitida de generación en generación.
La cita es en Casa del Artesano, un espacio que hoy se transforma en epicentro de la gastronomía contlense.
Programa del evento:
- Protocolo de inauguración: 12:00 horas
- Inicio de degustación: 13:00 horas
La entrada a la degustación será completamente gratuita, como parte del compromiso del Ayuntamiento por hacer accesible a toda la población los espacios culturales y gastronómicos del municipio.
Se invita a los asistentes a llevar su cajete favorito para disfrutar del mole en su recipiente más auténtico; quienes no cuenten con uno podrán adquirirlo en el lugar al precio simbólico de 10 pesos.
Este festival no solo celebra uno de los platillos más emblemáticos de la cocina tlaxcalteca, sino que también refuerza el sentido de identidad local, fomentando el orgullo por lo nuestro y el reconocimiento al oficio de las mujeres que día a día mantienen viva esta tradición culinaria.
Bajo la visión de la alcaldesa Ivonne Roldán Xolocotzi, el gobierno de Contla sigue trabajando para posicionar al municipio como Tierra de Artesanos y Cultura Gastronómica, promoviendo eventos que integren a la comunidad, impulsen el turismo local y resalten el legado histórico y cultural de los nuestros ancestros.
