385 Grados/ Tlaxcala/ Alexandra Galindo/ Francisco Gutiérrez y Carlos Ruiz, orgullosamente tlaxcaltecas, serán representantes de México el próximo 5 de junio en el concurso “Fideuà de Gandia” en su edición número 50, que se llevará a cabo en Valencia España, donde destacarán sus dotes culinarias junto a otros 9 países de ambos continentes.
Al anunciar su participación, los chefs tlaxcaltecas, dijeron que con esta representación buscan que la cocina mexicana esté en el ojo de otros países, destacando sabores con ingredientes como: la vainilla de Papantla y sal de maguey que capturan las esencia y riqueza de la gastronomía mexicana.
Destacaron que este evento representa una gran oportunidad para dar a conocer la riqueza de los sabores mexicanos en un contexto global, y posicionar a Tlaxcala como un referente en el mundo culinario. Así que el próximo 5 de junio, los ojos de la gastronomía internacional estarán sobre Valencia, donde la cocina mexicana y tlaxcalteca tomará protagonismo.
