*Realizarán la 12a edición de la Feria del Maíz Nativo en Ixtenco del primero al tres de abril.
385 Grados / Tlaxcala / Maire PISCIL/ Ixtenco registra el 95 por ciento de la producción del maíz nativo en Tlaxcala, destacó el antropólogo, Cornelio Rojas.
Explicó que en Tlaxcala de más 225 mil hectáreas sembradas con este grano en Tlaxcala, el 80 por ciento es de producción de maíz nativo, dado a que los campesinos se han dado cuenta deque es resistente a los fenómenos climatológicos.
Mientras que, aquellos productores que han decidido probar la siembra de sus tierras con maíz híbrido, se han desistido derivado del costo por tonelada de este producto en el mercado, indicó durante la presentación de la 12a Feria del Maíz Nativo que se realizará en Ixtenco del uno al tres de abril de 2023.
«Los últimos dos años nos han dado la lección que el futuro de la agricultura, el futuro de los campesinos que sembramos maíz, son los maíces nativos porque tienen miles de años al lado nuestro y han resistido todo: heladas, granizos, ventarrones, movimiento sociales; vino la Conquista, vino la Guerra de Independencia; el movimiento liberal a mediados del siglo XIX, vino la Revolución y, venga lo que venga, los maíces nativos siguen al lado nuestro», enfatizó.
En presencia del secretario de Cultura en el estado, Antonio Martínez Velázquez, subrayó la importancia de trabajar en la investigación para mejorar la resistencia y rendimiento del maíz nativo que permitirá ayudar a la soberanía alimentaria.
Recordó que en 2011, el Congreso del Estado creó una Ley de Fomento y Protección al Maíz como Patrimonio que prevé la creación de un Consejo Técnico para la Protección de Maíces Nativos; sin embargo, a la fecha, no se ha integrado.
Lo anterior, lo atribuyó a los intereses económicos e industriales que han frenado la aplicación de las normas que protegen y fomentan el cultivo de maíz nativo en México.
Explicó que el costo de la tonelada de maíz nativo es de seis mil pesos, de acuerdo con Seguridad Alimentaria Mexicana (SEGALMEX), que equivale al precio de venta del maíz forrajero en Estados Unidos.
Se pronunció por que los productores sigan luchando y exigiendo que los productos del campo se paguen a precio justo, lo que permitirá alentar a las nuevas generaciones a no abandonar el campo en busca de otras oportunidades.
Expuso que con la Feria del Maíz Nativo 2023 se busca concientizar a los productores sobre la importancia de preservar el maíz originario de Tlaxcala no solo en el tema alimentario sino en sus usos artesanales a través de los diferentes tipos y colores del maíz.
En su oportunidad, el secretario de Cultura, Antonio Martínez Velázquez, sostuvo que el maíz «es la columna vertebral de la cultura mexicana», ya que es la base de la cosmovisión de un pueblo y su cultura mexicana, de ahí la importancia de que, a través de estás acciones, se promueva la conciencia social de cara al futuro y en el marco del cambio climático.
