*De la región.
385 grados / Santa Apolonia Teacalco / REDACCIÓN / Santa Apolonia Teacalco fue sede de la capacitación a productores de la región sobre las formas de cultivo y elaboración de alimentos de amaranto.
El alcalde Oscar Portillo Ramírez indicó que, en coordinación con la especialista, Irene Sánchez de la Rosa, los trabajadores del campo recibieron orientación sobre el manejo agroecológico, con el objetivo de incrementar la rentabilidad del producto.
Explicó que, como parte de dicha actividad, realizaron un recorrido por diversas parcelas del municipio en las que pudieron observar el manejo de producción; mientras en las canchas de basquetbol ubicadas a un costado de la presidencia municipal, se realizó la elaboración de alimentos a base de amaranto, los cuales contienen altos niveles de nutrientes.
