*En su primera fase, se imparte un taller de cocina saludable, dirigido por la licenciada en gastronomía Gloria Steffi Torres Sánchez, con el objetivo de impulsar el emprendimiento local.
385 Grados / Zacatelco / REDACCIÓN / “Queremos apoyar el desarrollo de las personas con discapacidad, brindándoles las herramientas necesarias para que puedan iniciar sus propios emprendimientos o, en su defecto, aprender nuevas técnicas. Este espacio está diseñado para que puedan venir y disfrutar de un rato agradable. Nuestro presidente José Miguel Acatzi Luna nos ha proporcionado los recursos para que esto se convierta en una realidad”, expresó Josué Méndez González, titular del instituto.
Con esta iniciativa, el instituto municipal ha decidido lanzar un programa local de cursos y talleres, siendo la muestra gastronómica de cocina saludable el primero de ellos. Entre las recetas que se enseñarán se incluyen galletas de avena, chapata al pesto y pizzas de garbanzo, propuestas que son tanto deliciosas como saludables.
Este programa no solo promueve hábitos de vida saludables, sino que también enseña habilidades y recetas que pueden servir como base para futuros emprendimientos, ofreciendo a este sector de la población la oportunidad de fortalecer su economía.
«La misión de este instituto es no solo proporcionar apoyo a las personas con discapacidad mediante la entrega de sillas de ruedas, bastones, anteojos y otros recursos, sino también ofrecerles herramientas que puedan utilizar en el futuro. Por ello, nos hemos comprometido a iniciar estos cursos, que contarán con seguimiento y la provisión de los recursos necesarios para impulsar su desarrollo”, añadió Méndez González.
Asimismo, el presidente municipal José Miguel Acatzi Luna, en su visita y durante el corte de listón de estos talleres, se comprometió a atender las necesidades que surjan y a asegurar que estas actividades sean un éxito: “A las personas que les apasione la cocina, en esta primera fase les garantizamos un seguimiento adecuado. No solo queremos ofrecerles apoyo con utensilios que puedan utilizar, sino también involucrarlos en nuestras muestras gastronómicas, para que puedan dar a conocer sus emprendimientos”.
El Instituto tiene planeados otros cursos en diferentes áreas, brindando así la oportunidad de participar de manera gratuita.
