*El párroco bendijo los tacos antes de iniciar con la repartición y venta de este tradicional platillo.
385Grados / Tacos de Canasta / Nativitas / Isabel JUÁREZ / Este tres de diciembre, como ya es una tradición, se realizó la décimo novena edición de la “Feria del Taco de Canasta”, en la comunidad de San Vicente Xiloxochitla, perteneciente al municipio de Nativitas, dónde cientos de personas visitaron a la comunidad para saborear este tradicional taco en sus diversos sabores.
A diferencia de los años anteriores, este fue el primer año, que los tacos tuvieron una cuota de recuperación de 10 pesos, para contribuir con las actividades que se programaron para esta festividad, pero eso no fue impedimento para que cientos de personas se dieran cita en la explanada de esta demarcación para degustar de esta delicia gastronómica.
Al término de la misa, los taqueros recibieron la bendición por parte del párroco y con ello iniciar con la repartición de estos tacos de chicharrón, papa, frijol, papa con longaniza, adobo, en fin, de todas sus presentaciones, de ahí que los asistentes saborearon con sus también características salsas.
Más de 100 taqueros repartieron más de 70 mil tacos, desde las tres de la tarde y hasta aproximadamente a las nueve de la noche dejaron de repartir estos tradicionales taquitos de canasta.
Esta tradición inició como una forma de agradecimiento de las ventas obtenidas por todo el año, y con su santo patrón por la bendición que les da para que el próximo año puedan llevar el sustento a sus hogares, es por ello, que algunos taqueros decidieron seguir con la tradición de regalar estos tacos.
Así mismo, los clientes también llegaron a los hogares de las familias que elaboran este platillo mexicano y de esta manera agradecer su consumo durante el año.
Así mismo, los organizadores, acompañados de la secretaria de Turismo, Josefina Rodríguez Zamora, del presidente municipal de Nativitas, Carlos García Sampedro, coronaron a la reina de la feria, y coincidieron que es importante seguir impulsando esta feria y reconocer la labor de las familias que se dedican a esta importante actividad de la venta del taco de canasta.
